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回族的传奇故事(图)
http://www.iyaxin.com 2008-07-15 19:12:54 亚心网 网上投稿 进入论坛
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回族美女

    一、历史

公元7世纪以来,有少数波斯人和阿拉伯人久居中国,他们和他们的后裔分别被称为:“蕃客”和“土生蕃客”。到元代则被泛称他们为“回回蕃客”。

13世纪初,蒙古军队西征期间,一部分信仰伊斯兰教的中亚细亚各族人、波斯人、阿拉伯人迁入中国,被称为:“回回人”,后来他们也如此自称。

笔者认为,回回民族就是由上述的“蕃客”和“回回人”在我国土地上同汉族通婚后形成的。回族是回回民族的简称。

二、语言与宗教

回族使用汉语,其语言基本上保持西北各省方言特色,还夹杂少量阿拉伯、波斯语,以及维吾尔、哈萨克词语及宗教词汇。新疆很多回族人兼通维吾尔族、哈萨克族等民族的语言。

回族全民信仰伊斯兰教。

三、婚姻

过去,子女婚姻一般都由父母做主,姨表、姑表近亲结婚较为普遍。

现在,提倡自由恋爱,但仍保留某些传统的婚姻礼法。等,还有大礼等。成亲时,要

一般情况下,回族人都不和非回族人谈婚论嫁,除非缘分难断。在这种情况下,有如下特点:

第一、以回男娶汉女情况居多。

第二、通婚后汉男或汉女都要改变自己的信仰,信奉伊斯兰教。

第三、通婚后,汉男或汉女自然一切要随回族的风俗习惯。

回族婚姻大致有以下几个程序:

1.选择:自由恋爱或经人介绍。

2.打探:男方想办法知道女方长辈的联姻态度。

3.提亲:若女方长辈有联姻之意,则由男方选定族中或亲友中德高望重的长辈做媒人去女方家说媒,并送“开口礼”(糖、茶、核桃、枣各一包,又称四色礼)。这种“开口礼”,有时需送好几次,每次一组或数组,每组四包。

4.定亲:送戒指、项链、手链等。

5.大礼:送数套衣服、数截布匹和现金数千至上万不等。

6. 领结婚证:法律程序。

7.定日:决定成婚日期。

8. 请阿訇念“尼卡哈”(结婚词)。

9.结婚:必须有陪女婿、伴娘等。

10.回门:新婚夫妻去女方父母和亲戚家拜访,被拜访的要在新娘、新郎临走时赠礼品。

四、丧葬

丧葬按伊斯兰教规施行土葬,不用棺本。送葬时要回避三个时辰——日出、日中、日落;忌不速葬,认为亡人(不能称为“死人”)“入土为安,不问风水,不得久停”。因此,一般晨亡午葬,午亡次日晨葬,情况特殊时亦不得超过3日,葬礼简朴。若于遥远的旅途或他乡亡故,则就近择地而葬。

在航行中去世,如果无法快速运回陆地,则为亡者举行“者那则”安葬仪式后,投入江海“水葬”。

建造墓穴,禁用经火之物,如砖、陶石灰等,一般以木、石、土为原料。墓穴中可置少许防虫蚊香料,严禁任何陪葬物品。

亲人亡故后第七天、第十四天、第二十一日、第三十日、第四十日、第一百天和每年的周年都要诵经。

五、服饰与饮食

中老年多穿黑色或灰色布料外套,喜穿白衬衣和黑色或青色或棕色坎肩。男子常戴白色小圆帽。老年妇女多着暗色服装,搭盖头。

女性喜戴首饰,多戴耳环、发卡。青年妇女传统服装为大襟绣花外衣、绣花胸兜、扎绣花围裙。现在中青年人的服饰同汉族人相似,唯老年人和一些农村妇女,仍然保持着回族服饰的某些传统特点。

年长男性对胡子很讲究,因年龄和教派的影响胡子的形状也各异。

回族人主食以面为主,一般有蒸馍、花卷、包子、饺子、馄饨、揪片、哨子面、拉条子等。喜欢饮茶,来客则沏糖茶招待。

著名大菜有“加沙”、“丸子”和“蒙孜”,其中“蒙孜”的做法是:把羊肉放入锅中煮,并加入姜、花椒、大料、葱等。肉煮熟后起锅,凉后切成两寸长的方块,盛在盘里,拌上蒜泥、葱、精盐等,口感清淡爽口,又香又嫩。

著名小吃有凉粉、酿皮子、粉汤、麻花和油香,其中酿皮子的做法是:面粉加淀粉搅拌成糊状,倒入大盘子中,厚约半指,盘内事先用植物油擦试,数盘叠放于蒸锅内,文火蒸熟,成粉皮状,然后用小铲轻轻铲出,放入冷开水中浸一下,用快刀切成宽粉条状。吃时调入香油、醋、辣椒油、蒜等佐料即成。口感味清香醇,筋道利口。

六、居室与特长

回族有大分散、小集中的居住特点,主要与当地少数民族杂居,一般分布于交通线上。

凡是回族居住地,在乡村,总是一片片地集中在一起;在城镇,又总是集中在一定的地段和街道。回族住房一般建在靠近水源的地方,便于清扫。屋内墙上一般不贴人像。

回族人讲究清洁,喜爱卫生。主要从事农业,有的兼营牧业、手工业。擅经商,尤以经营饮食业突出。

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收藏此页 打印此页 作者: 钟林 稿源: 新疆行 责任编辑: 郭炎炎
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