博斯腾湖天山虎蟹丰收正式上市

都市消费晨报讯(记者 张冬梅 通讯员 何阳 邓发源)秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。又到一年一度品尝博斯腾湖有机螃蟹的好时节。眼下,20吨博湖天山虎蟹喜获丰收,9月15日,这些螃蟹将正式上市,届时游客可在老虎滩蟹园现场抓螃蟹、买螃蟹。

近日,渔民正在捕捞博湖县天山虎蟹。

博湖县天山虎蟹学名为中华绒螯蟹,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。博湖县老虎滩天山虎蟹采用的是“人放天养”的方式,跟内地围网圈养的方式有天壤之别,从放蟹苗到螃蟹成熟,生长期超过了一年半。“天山虎蟹属长江蟹的品种之一,只是因为它养殖在博斯腾湖,销售基地在博斯腾湖的老虎滩,因此起名为天山虎蟹。”博湖县老虎滩螃蟹养殖基地负责人王志刚说。

王志刚2004年从浙江绍兴老家来到博湖县,至今已养了14年螃蟹,由于博斯腾湖的水是天山融雪水,水草丰美,野生鱼虾很多,无污染,西南小湖区自然生物饵料丰富,有成片的芦苇、水草,非常适宜螃蟹养殖。天山虎蟹要脱20次左右的壳,在螃蟹脱最后一次壳后,要把螃蟹捕捞到养殖基地进行20多天的精养,为螃蟹提供小杂鱼、黄豆、玉米等。成熟后个头大的螃蟹可以达到三四百克重。

王志刚说,中秋节将至,目前已经接到了不少订单。现在单个重200克以上的精品螃蟹每公斤定价为388元左右,小的100多克的为168元左右,经济效益可观。

“销路不错!”王志刚说,13日从香港来的一个团队,还专门到老虎滩的农家乐品尝了天山虎蟹,吃完后都竖起了大拇指。

目前,博湖县天山虎蟹养殖基地螃蟹年产量在20吨左右,主要销往浙江、上海、北京、香港等地。

责任编辑: 王东升

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