新疆福海县名片:冷水鱼烹饪大师赛“鱼”您相约

亚心网讯(通讯员 刘丽 冯雪莲)1月16日,“福海县2018年冷水鱼烹饪大师赛”在福海县瑞雪时尚酒店举办。此次大赛由福海县人民政府主办,县人社局承办,旨在构建“以旅游业为主体,牵动一产、托举二产”的发展格局,努力建设更加平安美丽幸福福海。

上午11时,烹饪大师赛正式开始,来自渔乡的20余名美食精英们陆续登场,用精湛的技艺为宾客献上了一场华丽的冷水鱼宴。“鱼”餐点燃冬日激情,大师们用精美的作品从色、香、味等方面充分诠释了渔乡菜肴独特的地域文化特色。承办方精心为宾客们准备了热情的歌舞表演,并设立观众有奖答题环节,在主持人的带领下,让观众们大饱口福和眼福之余,还领略了福海的自然风光、见识了福海悠久的历史和深厚的文化底蕴,为到场的宾客献上一场味觉、视觉、听觉的饕鬄盛宴。

经过近四个小时的激烈角逐,由中国注册双证烹饪大师、国家高级烹饪技师、国家餐饮业一级评委梁志伟等五位评委共同评判,福海县朱记鱼庄选送的申江江获得大赛一等奖,海江渔家选送的汪梦芝、海悦酒店选送的李建获得二等奖,打渔人家选送的张朝霞、蜀湘苑汉餐选送的张蕊、县旅游宾馆选送的周其明获得大赛三等奖。

新疆福海县,水资源十分丰富,有“全国十大内陆淡水湖”之一的乌伦古湖,是新疆北部最大的天然渔业基地,盛产冰川龙斑鱼、东方欧鳊、鲤鱼、贝加尔雅罗鱼、额河银鲫、河鲈、梭鲈等23种天然有机名特优冷水性和亚冷水性鱼类,旅游资源得天独厚,是北疆旅游环线上的重要节点,素有“准噶尔明珠”、“塞北渔乡”之称。

今后,福海县将全力推进旅游业供给侧结构性改革,积极融入地区千里画廊系列工程(千里交通、千里绿廊、千里边防、千里花海、千里河道),做到产业围绕旅游转、产品围绕旅游造、结构围绕旅游调、功能围绕旅游配、民生围绕旅游兴,形成一产兴、百业旺具有福海特色的现代旅游产业体系。美丽的滨海之城、幸福福海、“鱼”您相约!

责任编辑: 邵振彤