啤酒白酒掺着喝更易醉

受访专家:重庆市肿瘤医院中医肿瘤科主治医师蒋参

一串摆放在啤酒杯上面的白酒杯逐个落入啤酒中,咕噜咕噜冒出气泡,这种时髦的饮酒方法叫“深水炸弹”。不少人觉得这样喝可以提高酒量。重庆市肿瘤医院中医肿瘤科主治医师蒋参表示,小心它给人体带来更大的伤害。

一般来说,喝酒前吃点酸奶、米饭、点心可以降低乙醇的吸收速度,减慢酒精的胃排空,给肝脏提供足够的解酒时间,也能“提高酒量”。而啤酒与白酒混合后,酒精会快速地进入小肠,加速人体对酒精的吸收,对人体的杀伤力极大,酒量不好的人,不要轻易尝试。

酒精的吸收20%在胃,80%在小肠。有研究表明,人体吸收不同度数的酒有不同的速度,度数在20%左右的酒吸收最快,其次是啤酒(3%~8%),烈性酒(40°以上)会延缓胃的排空,从而延迟吸收。“深水炸弹”酒精度在20%左右,吸收非常快,而啤酒中二氧化碳含量相当高,能促进胃肠蠕动,快速地将乙醇送到小肠,更快地被吸收,对肝脏、胃肠等器官危害很大,严重影响消化酶的产生,致使胃酸分泌减少,可导致胃痉挛、急性胃肠炎和引起出血等,对心脑血管的危害也很大。

肝脏是重要的解酒场所,其中的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶可化解乙醇、乙醛带来的不适。皮肤、呼吸也有辅助排泄的作用。但还有一个容易被我们忽视的排出通道,那就是口。饮入一定量的酒后,身体不能代谢,会本能地拒绝酒精,比如闻到酒味或喝到胃里就要吐。但“深水炸弹”善于伪装并欺骗大脑,使人感觉这些酒精身体可以承受,导致过量摄入,对身体造成伤害。最后提醒大家,适量饮酒、饮“慢酒”才是养生之道。(熊志祥)

责任编辑: 丁璐