喜迎十九大|新疆60万亩葡萄变美酒香飘全国

亚心网讯(首席记者于江艳)又到一年酿酒葡萄开榨季节,遍布新疆天山南北的大小酒庄,开启新的酿酒之旅,从采摘葡萄,到压榨成汁,再到发酵过滤装罐……经过一道道严谨的程序,一粒粒葡萄变成一滴滴醇香美酒。

昨日,记者从自治区酒类专卖管理局了解到,目前新疆各葡萄酒产区的酿酒葡萄均已采摘完毕,采摘早的产区已榨汁装罐发酵,晚一点的产区正在压榨。

“在各产区的酿酒葡萄中,吐鲁番的酿酒葡萄采摘时间最早,每年8月下旬采摘,然后是焉耆-和硕产区,到9月初采摘,最晚的是北疆产区,到9月中下旬开始采摘。”自治区酒类专卖管理局相关负责人表示。

需要说明的是,种植酿酒葡萄并不是葡萄产量越高越好,为了酿出的葡萄酒品质更好,很多酿酒葡萄种植基地,需要将亩产控制在1吨左右,或者800公斤左右,仅是鲜食葡萄种植地亩产的30%或50%。

“虽然酿酒葡萄产量降低了,但是我们的收益提高了,现在种植酿酒葡萄一亩地收益合到4000多元钱,刨除成本后每亩纯收益达到2000元钱左右。跟种植鲜食葡萄相比,每亩收益提高了1000元钱左右。”玛纳斯县园艺场酿酒葡萄种植户仲晓晶说。

3年前,仲晓晶在政府的帮助下跟当地企业签订种植合同,现在家里的28亩地成为酿酒葡萄精细化种植区,今年预计种植酿酒葡萄收益有近6万元。

据悉,新疆葡萄主要栽培区有吐鲁番、昌吉、石河子、巴州、哈密、喀什、克州、伊犁等地,但酿酒葡萄种植区主要集中在三大区域:一是天山北坡的昌吉-石河子-五家渠一带;二是巴州的焉耆-和硕产区;三是吐鲁番产区。

新疆酿酒葡萄种植面积约60万亩,主要酿酒葡萄品种有赤霞珠、霞多丽、雷司令、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄、佳美、西拉、黑比诺、贵人香、白比诺、白诗南、白玉霓等。

酿酒葡萄榨汁后,先发酵储罐,这些葡萄酒原汁,深受内地葡萄酒企业喜爱,每年新疆大批葡萄酒原汁卖到内地厂家,然后包装成瓶销售到全国。

目前,新疆本地培育出来的知名葡萄酒品牌有中信国安、楼兰、乡都、芳香庄园等。


责任编辑: 王建隆