韩媒介绍莲藕妙处:富含多种维生素还能美容抗衰老

据韩国《朝鲜日报》9月14日报道,换季时节昼夜温差大,容易造成免疫力低下,患口腔疾病,莲藕对治疗口腔炎症十分有效。莲藕中富含各种氨基酸和维生素,对人体有利。那么,莲藕究竟适合哪些人食用呢?

莲藕是荷花的茎,很早就被用做药材,有益健康。莲藕中含有天冬酰胺、精氨酸、甲状腺素等氨基酸,有助于增强免疫力和促进新陈代谢。而且还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等,还能清洁皮肤。值得一提的是,莲藕对经常喝酒的人有好处。莲藕中含有黏性蛋白,它能保护消化器官,缓解因喝酒引起的腹痛。同时对患有肠胃疾病的人有好处。莲藕中的丹宁酸具有抗癌作用,能消除体内的毒素。

莲藕中还富含抗氧化剂,具有预防衰老和抗癌作用。据韩国生命科学期刊介绍,莲藕中的多酚、黄酮类化合物、丹宁酸等生物活性物质能减少身体中的有害物质。莲藕储存时一定要带有泥土,然后用报纸包起来冷藏。为了防止去皮后变色,最好存放在含有食醋的水中。


责任编辑: 丁璐