新疆乌苏企业沙舟酒业

亚心网讯(通讯员 康黎)在此次2015亚欧商品贸易博览会新疆葡萄酒精品展区,笔者看到,新疆乌苏市参展企业--沙舟酒庄酒业有限责任公司带来的2004年至2010年间窖藏红酒,以优良的品质、纯正的口感,博得众多红酒爱好者和专业人士青睐,前来品饮和洽谈的游客、客商络绎不绝。

沙舟酒庄酒业有限责任公司董事长骆金生告诉笔者:“今年是我们公司第一次参加商博会这样的大型展会,这个卓越的国际化商展平台让我们看到了新疆红酒产业的美好前景,我们有志向把乌苏打造成和法国波尔多齐名的高品质、高端红酒酿造基地,让大家知道,乌苏不但有啤酒,还有高品质红酒,让乌苏沙舟葡萄酒和乌苏啤酒一起扬名!”

乌苏沙舟酒庄酒业有限责任公司于2011年6月成立,投资1.2亿元,在乌苏市建设有机酿酒葡萄种植基地3000亩及年产1800吨干红葡萄酒国内外最先进的生产设备。

企业在发展葡萄酒产业之初,曾在宁夏、内蒙、甘肃等地考察葡萄基地选址,最终选择了乌苏,因为位于天山北麓中段的乌苏市,与著名葡萄酒产区法国波尔多地区同处于北纬44度,气候、土壤、光照等条件都非常适合酿酒葡萄的种植,有着得天独厚的天赋优势。

骆金生说,为了保障葡萄酒的有机、绿色、纯净品质,公司对葡萄的生产管理做到了不惜代价保障品质,今年,光剪枝就剪掉了近150吨葡萄。整个基地所有的葡萄从种到收全程无污染、无公害,严禁使用农药化肥,施肥以腐熟的羊粪等有机肥为主,病虫害的防治以物理防治和生物防治为主,目标就是种出口感最纯正的葡萄。

为了保证品质,沙舟只专注于葡萄的种植、酿造,并没有采用流水线工厂生产,而是实行酒庄式的经营模式,采用控温生产设备控温发酵、橡木桶储存、意大利进口生产设备灌装、法国酿酒工艺酿造,充分保持原料新鲜度。2014年,沙舟酿造出了第一批乌苏地产红酒,年产25吨,已远销至浙江、上海、北京、深圳等地,单瓶最高价3.6万元,市场供不应求。今年预计可采摘葡萄800吨,酿酒200吨,产值可达2000万元。


责任编辑: 闫小芳