塔城市鹏坤玉米食品有限责任公司


地理环境优势


塔城市位于新疆维吾尔自治区西北部准噶尔盆地北缘东径84°41′,北纬46°21′—47°14′,总面积4353.61平方公里,塔城市是全国离口岸最近的城市,市区至巴克图口岸17公里,有二级公路相连通,距民航塔城机场28公里,境内有省道221线,直达自治区首府乌鲁木齐、克拉玛依、奎屯等城市,交通十分便利。


塔城市位于塔额盆地内,盆地四面环山,海拔高度在2800—3500米左右,腹地地势平坦,海拔高度在500米,盆地处亚欧大陆腹地,属中温带干旱气候区,主要特点是夏季炎热而短暂,冬季寒冷而漫长,春季升温快而稳定,秋季降温迅速,冷空气活动频繁,气温的季节变化剧烈,冷暖波动大,年平均气温5—7℃,无霜期123—150天,年平均降水量263.5毫米,年均蒸发量1026毫米,盆地内光热资源丰富,年总辐射量571.8千卡/平方厘米≥10℃,有效积温2800—3000℃,全年日照时数2950小时,极端最低温度-40℃,极端最高温度42℃,平均风速2—3米/秒,积雪日数130左右。塔城盆地内土地条件十分丰富,现有耕地面积118万亩,农业人均耕地8.4亩,耕地土壤肥沃,辖区有6个国营牧场,117个行政村,总人口14.39万人。耕地土壤为灌耕棕钙土、潮土和旱作栗钙土壤,基础肥力较高,有机质平均含量2.02%,耕作层有效含量50.20PPM,有效磷含量3.0192m,有其适宜玉米作物生长。自2000年以来塔城地区是新疆主要玉米生产地,年产量80万吨以上。塔城市鹏坤玉米食品有限责任公司依托玉米资源优势转换,选择玉米食品加工为突破口,建成新疆最大的玉米食品加工企业。


在自治区农科院粮作所、塔城地区农科所、塔城市农业技术推广站大力支持下,经过几年对优质玉米的选种、培育、定位,用现代农业发展的模示公司+基地+农户订单农业,保证了优质原粮的供应,也保证了产品的质量、数量的供应,选用适合塔额盆地优质玉米品种,生长期在150天左右,全生长期光照在2250小时左右,昼夜温差在20℃左右,出自最佳环境。在塔额盆地这种特定的地理自然气候下生长出的玉米色泽金黄,营养及胶质含量为具全疆第一。营养成份比较全面,最主要是含有谷胱甘肽与人体内多种致癌物质结合并使这些物质,失去致癌性。玉米中的膳食纤维可降低肠道内致癌物质的浓度,木质素可使人体内巨噬细胞的省略提高2—3倍,从而仰制癌细胞的生长,长期食用,玉米中大量的镁也具有明显的防癌效果,玉米中有益物质对冠心病、动脉硬化、高血压和癌症的发生起到预防作用。经科学方法特制加工后,口味纯正,营养丰富,易于消化,省时节能,保持着浓郁的玉米香气,是一种理想的绿色营养型保健食品。在疆内同类产品中得到了很好的声誉和良好的企业形象,也使企业得到长足的发展。


企业简介


塔城市鹏坤玉米食品有限责任公司是新疆第一家以玉米食品加工、农副产品加工(生产销售)的民营企业,也是第一家注册品牌的民营公司。公司成立于2000年,注册资金50万元,注册商标“盆地之光”,资产总额2825万元,流动资金600万元。公司地处塔城市城东也门勒乡三工村,距塔城市区3公里,北临塔额公路221线,玉米种植中心区,交通便利。公司生产的“盆地之光”品牌产品包括:玉米精粉、玉米糁,玉米营养粉,玉米片粥,糯玉米产品,玉米饺子粉占全疆销售的百分之四十。公司拥有年设计加工量2万吨生产线4条,研发的新产品4种,玉米片粥、锅巴及小食品、高筋饺子粉及营养粉生产线各一条,40吨原料玉米的生产线产品销往乌鲁木齐、克拉玛依、奎屯、哈密、库尔勒、阿克苏、喀什等各地州。经过8年的经营,从2000年的50万元资产发展到现在的总资产2582万元,公司2005年被自治区乡镇企业局授予“服务三农最佳乡镇企业”、2006年授予“自治区扶贫龙头企业”、2008年被自治区民委定为“全国十一五期间少数民族特需商品定点生产企业”、“塔城地区质量信得过企业”、“塔城市优秀民营企业”,借助塔城市巴克图口岸优势,利用塔城地区组团展销的有利时机,与哈国的谢米乌斯卡缅市签定了营销合同。公司申办了边境小额贸易出口手续和一般纳税人手续,取得了QS工业产品生产许可证、粮食收购许可证,成为新疆第一家正规的拥有自主知识产权的企业。目前产品以销往全疆各地大中城市,“盆地之光”玉米系列产品也受到了消费者的好评,销量具同类产品的50%,成为新疆的第一品牌。


2011年3月至2012年9月实现产业化生产,细杂粮营养粉采用专门的选料、脱皮、粉碎、机械变性、精细碾磨、配粉、包装等技术。利用常规制粉加工技术对磨工辊丝距斜度角距进行调整,使玉米加工成口感好的混合玉米特强粉,为我国玉米深加工开拓了一条使玉米能进入一日三餐的,具有广阔发展前景的新途径。其生产工艺为:


进料→原料清筛→原料蒸汽湿润→原料一次脱皮→原料二次脱皮→破碎→机械物化→机械碾磨→配粉→高效筛选→产品灌装。


技术创新点


1、突破国内酶化生产技术,复杂的工艺及设备的大量投入,本技术即省略了大量的投入成本,又省略复杂的制作工艺,利用高压蒸气技术使玉米皮迅速膨胀,快速脱皮。


2、运用机械原理物化玉米粉,使少量变性玉米粉,并加入适量的黄豆粉,玉米精粉、小麦粉使玉米粉的蛋白含量提高到12.98%,氨基酸含量提高到11.4%,同时增加了均衡营养强度并增加玉米粉的劲道、弹力,保持了玉米的成份和香气。


3、利用常规制粉加工技术对磨辊丝距斜度进行调整,突破常规章制80目粉,碾磨至120目粉,改变玉米粉粗略的口感,使之细腻光滑,面精度达到≧25%,保证了产品的质量。

责任编辑: 邵振彤