塔城一绝——“玛洛什”

来塔城市旅游观光,千万别忘了品尝塔城最具特色的消暑冷饮——“玛洛什”。夏季,随便坐进市区一家冷饮店,名目繁多的冷饮让你大饱口福,尤其的“玛洛什”,吃一口,周身清爽,让你赞不绝口。

“玛洛什”是俄语,汉语是“冰激淋”的意思,说是冰激淋,但却与国内任何一个地方的冰激淋都有所不同。这是因为,制作这种冰激淋的工艺是由俄罗斯族人从欧洲带到塔城市的,而塔城市又盛产优质牛奶,传统工艺再加上优质的原料,塔城“玛洛什”便成为冷饮中的佳品,令天南海北的游人津津乐道。

塔城“玛洛什”由纯奶和鸡蛋做成,色彩黄润,吃一口在嘴里,浓郁的奶香和蛋香立刻侵占了你,有人说吃塔城“玛洛什”感觉有初恋的味道。不过说归说,塔城人还在“玛洛什”中加拌上酸奶,味道更加酸甜爽口。

“迎宾冷饮”是塔城市区内最有名的冷饮店,店里的招牌冷饮就是“玛洛什”。每到夏季,店里人来人往,络绎不绝。塔城人吃冷饮不是用杯子或小碗,而是一公斤两公斤的买。三五个人,买一到两公斤“玛洛什”,盛到大盘里,再要几杯酸奶,那种浪漫和惬意无与伦比。

塔城人吃“玛洛什”还喜欢在大雪飘飞的冬天,“玛洛什”走进了火锅店。外地人都知道冬天吃火锅过瘾,殊不知,在火辣辣地火锅桌上,吃塔城“玛洛什”更是一种极大的享受。

鉴于“玛洛什”广阔的市场,近年来,随着经济建设步伐的进一步加快,塔城人也从伊利、蒙牛等冷饮企业的成功上看到了当地“玛洛什”的巨大潜力,塔城绿疆冰淇淋系列,以其味道香甜爽口而一经上市即引起轰动。

塔城绿疆冰淇淋系列的生产商是新疆绿草原肉禽食品有限公司,成立于1999年,主要生产加工速冻食品和冷冻饮品,兼经营屠宰,拥有塔城最大的冷冻库房,被国家民委批准为少数民族特需商品定点生产企业。其生产的冷冻饮品包括冰淇淋、冰棍、雪糕三大系列,共50多个品种。产品销往塔城地区,以及乌鲁木齐、伊犁、库尔勒、昌吉、克拉玛依、奎屯。销售网络遍及天山南北,有上千家超市、商店等前端销售 “绿疆”品牌的速冻系列产品。

如今“绿疆”产品遍及天山南北,塔城“玛洛什”,以其独特的口味赢得了广大消费者的青睐以及社会各界的认可。

责任编辑: 邵振彤